生命科學(xué)系食品營養(yǎng)與檢測(cè)教研室成立于2010年，擁有3個(gè)食品檢測(cè)實(shí)訓(xùn)中心。　　師資情況：教研室由8名教師組成，有教授1人，副教授2人、高級(jí)工程師3人，講師2人、助教1人;獲碩士學(xué)位3人，承擔(dān)專科生的全部專業(yè)課程。

　　課程建設(shè)：食品營養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生學(xué)、食品微生物及檢驗(yàn)、食品毒理學(xué)、食品生物化學(xué)等20余門課程的理論教學(xué)和全部實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。

　　實(shí)踐教學(xué)：校內(nèi)設(shè)備先進(jìn)，實(shí)驗(yàn)室做到定時(shí)開放，對(duì)內(nèi)可滿足學(xué)生的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、考證、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等，對(duì)外可以承接社會(huì)的培訓(xùn)與考證等。